feat(dessert): add panacotta (#1311)

Co-authored-by: Qian Yixin <[email protected]>

dishes/dessert/酸奶意式奶冻/酸奶意式奶冻.md

@@ -0,0 +1,39 @@
+# 酸奶意式奶冻的做法
+
+![示例菜成品](./酸奶意式奶冻.png)
+
+意式奶冻非常适合作为餐后甜品，可以搭配果酱、水果和香草。成品增加了原味酸奶，不会过于甜腻。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 淡奶油
+- 糖
+- 原味酸奶
+- 吉利丁片
+- 筛网
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 3-6 个人吃。
+
+每份：
+
+- 淡奶油 200g
+- 糖 40g
+- 原味酸奶 250g
+- 吉利丁片 6g
+
+## 操作
+
+- 吉利丁片剪成小片，泡入冷水中
+- 淡奶油和糖放入锅中，加热至60度
+- 关火，吉利丁从水中取出，控干水份，加入热淡奶油中，搅拌均匀
+- 淡奶油降温至40度，加入原味酸奶，搅拌均匀
+- 将上述步骤得到的混合物过两遍筛网
+- 分装入合适的容器，放入冰箱冷藏4小时以上
+
+## 附加内容
+
+- 传统版本的意式奶冻只用淡奶油，且糖量更大，比较甜腻。此版本做了改良，吃起来负担更小。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。